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有细微的差别,硅胶的不粘效果更好,成品的样色也会更鲜亮。一般做马卡龙用硅胶垫比较多。不过真的硅胶材质的东西都很贵,便宜的都不是耐热硅胶,会析出有害物质,买的时候要小心。一般家用,油纸、铝箔纸就够用了,油布的不粘效果比油纸好,可以重复使用。
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